Idag får man faktiskt
Idag är det fettis-tisdag och x antals personers födelsedag så grattis till er. Tänk ändå att någon uppfunnit en dag där man FÅR äta sötsaker i någon form och idag käkar man då Semlor, inget annat! jag åt visst två, ångrar mig nu...
Men vem kom på denna underbara dag egentligen?
Namnet
Kommer från det latinska namnet för fint vetemjöl, simila (det finaste vetemjölet).
Sa många äter vi
Enligt Svenska Bageriförbundet sätter den genomsnittlige svensken i sig fyra-fem semlor per säsong.
Ursprung
En typ existerade under romarriket. Romarna introducerade denna kulinariska uppfinning i Germanien, i tyska urkunder från medeltiden återfinns ordet semala.
När semlan kom till Sverige
I Gustav Vasas bibel från 1541 kan man läsa om tackoffer i form av "bakade semlokakor blandade med olio".
Semlan som statussymbol
Detta utsökta bakverk var från början högreståndskultur och inget för vanligt folk. Det berodde bland annat på att fattigt folk inte hade råd med vitt vetemjöl.
jaså jaså... där ser man.
Kommentarer
Trackback
